Proef Amersfoort uitgesteld

De aangescherpte overheidsmaatregelen maken het definitief onmogelijk; er komt geen Proef in mei. Daar werd door ons uiteraard al rekening mee gehouden. De horeca is volledig dicht en beleeft barre tijden. Maar het is bovenal ons gevoel dat botst. Ontmoeten zit al 25 jaar in het hart van Proef en dat van elke bezoeker. Met alle huidige coronabeperkingen zet dat voor ons een hele dikke streep door mei.

Proef-tijd
Maar uitstel betekent niet per se afstel. We nemen even wat Proef-tijd. Niemand kan voorspellen hoe de situatie zich zal ontwikkelen. Het belangrijkste is dat we allemaal gezond blijven, zodat áls Proef later dit jaar komt, we iedereen veilig en vrij kunnen verwelkomen.

Verderop in 2020?
Gaat Proef nog door in 2020 dan? Dat zou kunnen. Ons team komt bij elkaar zodra we weer vooruit kunnen kijken. Als we op dat moment een ‘proefwaardig’ evenement kunnen organiseren voor eind september dan hebben we het draaiboek klaarliggen dat ons in 25 dagen gaat brengen naar wat we in deze tijd zo verschrikkelijk missen: elkaar zien en vrijuit genieten!

Lukt dat niet dan nemen we Proef-verlof en zien wij elkaar weer in 2021!

Watertanden in Joriskerk

‘Links een bordje mals stoofvlees, romige puree, rode bietjes compote. Rechts lekkere sushi (ook vegetarisch en glutenarm), smakelijke pasteitjes, vegetarische hamburgers en flensjes. Verderop links wereldoesters, geurige parmaham met olijvencrémeux. Verderop rechts zeebaars met dressing van zeewierschuim en citrusvruchten, steak tartare en bubbels, overal bubbels. U snapt meteen, uw stukkiesschrijver, tevens gulzig lekkerbekje, was aanwezig op de Winterproef, een culinair topevenement in de prachtige Sint Joriskerk op de Hof’, aldus Joop de Keijzer.

Lees hier zijn column.

Een culinaire avond in de kerk

Vorig jaar waren sommige potten en pannen heel snel leeg. Daarom konden de bezoekers van de Winterproef dit keer bij de acht deelnemende restaurants terecht met een strippenkaart. Lutske Bonsma speelde voor de AD-rubriek ‘Bubbels’ mystery girl en wist menigeen onvermoede uitspraken te ontlokken, wat uitmondde in onderstaande publicatie.

Xcellent nieuwe smaakmaker

Xcellent maakte bekend dat ze dit jaar samen met Lomans hoofdsponsor – of zoals wij dat noemen smaakmaker – is van Proef. Xcellent is lovend over de stap naar de Oliemolenhof en ziet Proef graag nog lang in de stad. “Dit is een evenement waaraan wij ons als vitaalste bedrijf in de provincie Utrecht vanaf nu graag officieel verbinden”, meldt Edwin van Korlaar.

Alsof we feest vieren in het buitenland

Zon, verse tonijn, lekkere wijn: het was volop genieten op het jubileumfeest van MSA op Proef Amersfoort. Eigenaar Rob Hermkens was het stralende middelpunt. Een kwart eeuw MSA, specialist in direct mail én farma fulfilment, maakt hem terecht trots. OnderNamen was erbij en peilde de stemming onder de gasten. ‘Niets is onmogelijk, dát is MSA voor mij.’

De première van de tweede editie van Proef Amersfoort op de Oliemolenhof is al even onderweg, als ‘meestergenieter’ Jan Dirk Zonnenberg van PartyZ een gigantische geelvintonijn omhoog houdt. ‘De helft is er inmiddels af, maar hij is nog steeds bijna niet te tillen’, zegt hij boven alle zomerse klanken uit. Dan: ‘Mensen denken: wat groot. Ik zal je vertellen: dit is eigenlijk maar een kleintje. Het leuke is dat we vijf jaar geleden ook op het jubileumfeest van MSA aanwezig waren met een tonijn. Dat wist Rob zich te herinneren. Top dat we er weer bij mogen zijn, het is hartstikke sfeervol hier. En ik heb de zon voor hem meegenomen!’ Lees meer…

 

default

Proef Amersfoort voelt zich prettig in de Nieuwe Stad

,,We zijn erg tevreden met de afgelopen dagen en ook heel blij met zowel het aantal bezoekers, als het evenement zelf”, vertelt organisator Timo Braeken. Volgend jaar vindt de 25ste editie plaats van Proef Amersfoort en daarom zijn de plannen om die editie extra uit te pakken. ,,Dan moet je denken aan bredere samenwerkingen rond deze locatie. De Nieuwe Stad is geschikte plek merken we.” Check het filmpje en de foto’s van De Stad Amersfoort.

Timo Braeken zag een geslaagde 24ste editie en maakt al plannen voor het jubileumjaar. (Ewerdt Heideman)

Elkaar culinair ontmoeten op Proef Amersfoort

Proef! Amersfoort beleeft ieder jaar op Proef heel veel culinair plezier. Hier presenteren restaurants hun lekkerste gerechten en nieuwste trends. Bubbels proefte graag mee.

Tien culinaire restaurants en concepten presenteerden zich tijdens Proef Amersfoort aan hun gasten. Bij vier daarvan staat Bubbels wat langer stil om te proeven. Is het genieten?

Lees hier het hele artikel!

Chef-kok Joost van Veen (Habibi) en gast Fenna van Tol. © Jacques Happe

De Nieuwe Stad thuishaven voor Proef Amersfoort

Na vorig jaar een succesvolle eerste editie van Proef Amersfoort in De Nieuwe Stad, zijn wij er trots op om te kunnen vertellen dat De Nieuwe Stad de komende jaren de thuishaven zal zijn voor Proef Amersfoort. Van 29 mei t/m 2 juni 2018 is het weer zover, dan wordt de Oliemolenhof omgetoverd tot een plek met vijf dagen culinair plezier.

Nog niet eens zo heel lang geleden was De Nieuwe Stad een plek waar tandpasta, schoenpoets en deodorant werden geproduceerd. Inmiddels bouwt Schipper Bosch met alle betrokkenen aan een stad in het klein. Samen met Proef Amersfoort bouwen we aan een levendig en sociaal geheel. In het Hemelvaartsweekend staat ontmoeten en culinair genieten centraal. De deelnemende regionale restaurateurs hebben zeer diverse keukens en zijn vijf dagen lang gastheer voor de stad.

Het evenement op de Oliemolenhof is donderdag tot en met zondag gratis toegankelijk voor jong én oud. Voor de VoorProefavond op woensdag zijn tickets nodig, die aan te schaffen zijn via de website.

De openingstijden:
woensdag van 16.00 tot 23.30 uur
donderdag t/m zaterdag van 13.00 tot 23.30 uur
zondag van 13.00 tot 20.00 uur