Watertanden in Joriskerk

‘Links een bordje mals stoofvlees, romige puree, rode bietjes compote. Rechts lekkere sushi (ook vegetarisch en glutenarm), smakelijke pasteitjes, vegetarische hamburgers en flensjes. Verderop links wereldoesters, geurige parmaham met olijvencrémeux. Verderop rechts zeebaars met dressing van zeewierschuim en citrusvruchten, steak tartare en bubbels, overal bubbels. U snapt meteen, uw stukkiesschrijver, tevens gulzig lekkerbekje, was aanwezig op de Winterproef, een culinair topevenement in de prachtige Sint Joriskerk op de Hof’, aldus Joop de Keijzer.

Lees hier zijn column.

Een culinaire avond in de kerk

Vorig jaar waren sommige potten en pannen heel snel leeg. Daarom konden de bezoekers van de Winterproef dit keer bij de acht deelnemende restaurants terecht met een strippenkaart. Lutske Bonsma speelde voor de AD-rubriek ‘Bubbels’ mystery girl en wist menigeen onvermoede uitspraken te ontlokken, wat uitmondde in onderstaande publicatie.

Xcellent nieuwe smaakmaker

Xcellent maakte bekend dat ze dit jaar samen met Lomans hoofdsponsor – of zoals wij dat noemen smaakmaker – is van Proef. Xcellent is lovend over de stap naar de Oliemolenhof en ziet Proef graag nog lang in de stad. “Dit is een evenement waaraan wij ons als vitaalste bedrijf in de provincie Utrecht vanaf nu graag officieel verbinden”, meldt Edwin van Korlaar.

Alsof we feest vieren in het buitenland

Zon, verse tonijn, lekkere wijn: het was volop genieten op het jubileumfeest van MSA op Proef Amersfoort. Eigenaar Rob Hermkens was het stralende middelpunt. Een kwart eeuw MSA, specialist in direct mail én farma fulfilment, maakt hem terecht trots. OnderNamen was erbij en peilde de stemming onder de gasten. ‘Niets is onmogelijk, dát is MSA voor mij.’

De première van de tweede editie van Proef Amersfoort op de Oliemolenhof is al even onderweg, als ‘meestergenieter’ Jan Dirk Zonnenberg van PartyZ een gigantische geelvintonijn omhoog houdt. ‘De helft is er inmiddels af, maar hij is nog steeds bijna niet te tillen’, zegt hij boven alle zomerse klanken uit. Dan: ‘Mensen denken: wat groot. Ik zal je vertellen: dit is eigenlijk maar een kleintje. Het leuke is dat we vijf jaar geleden ook op het jubileumfeest van MSA aanwezig waren met een tonijn. Dat wist Rob zich te herinneren. Top dat we er weer bij mogen zijn, het is hartstikke sfeervol hier. En ik heb de zon voor hem meegenomen!’ Lees meer…

 

default

Proef Amersfoort voelt zich prettig in de Nieuwe Stad

,,We zijn erg tevreden met de afgelopen dagen en ook heel blij met zowel het aantal bezoekers, als het evenement zelf”, vertelt organisator Timo Braeken. Volgend jaar vindt de 25ste editie plaats van Proef Amersfoort en daarom zijn de plannen om die editie extra uit te pakken. ,,Dan moet je denken aan bredere samenwerkingen rond deze locatie. De Nieuwe Stad is geschikte plek merken we.” Check het filmpje en de foto’s van De Stad Amersfoort.

Timo Braeken zag een geslaagde 24ste editie en maakt al plannen voor het jubileumjaar. (Ewerdt Heideman)

Elkaar culinair ontmoeten op Proef Amersfoort

Proef! Amersfoort beleeft ieder jaar op Proef heel veel culinair plezier. Hier presenteren restaurants hun lekkerste gerechten en nieuwste trends. Bubbels proefte graag mee.

Tien culinaire restaurants en concepten presenteerden zich tijdens Proef Amersfoort aan hun gasten. Bij vier daarvan staat Bubbels wat langer stil om te proeven. Is het genieten?

Lees hier het hele artikel!

Chef-kok Joost van Veen (Habibi) en gast Fenna van Tol. © Jacques Happe

VoorProefAvond

Over een paar weken is het zover! De reacties op Proef Amersfoort in De Nieuwe Stad zijn enthousiast.

Beleef. Ontmoet. Proef. De VoorProefAvond is de première van vijf dagen culinair plezier. Hét moment voor fijnproevers, lekkerbekken en levensgenieters. Dat bordje laat u toch zeker niet aan u voorbij gaan?

Wat de avond op de Oliemolenhof bijzonder maakt, is dat we toosten op de officiele opening. Dat u in alle rust langs de diverse restaurateurs kunt. Dat zij tal van extra amuses presenteren en wat van hun keukengeheimen met u delen.

Uiteraard is er de gelegenheid om eens lekker te netwerken. Zie het zo: door uw bijdrage deze avond bent u één van de dragers van Proef. Proef krijgt dit jaar een eigentijdse uitstraling met extra zitplekken en paviljoens rondom een verdiept, centraal gelegen grand café. Een heerlijke reünie en… een fantastische manier voor nieuwkomers om de stad culinair te ontdekken! En wilt u met uw bedrijf of businessclub een speciale ontvangst? Mail ons